Johan Rensen – Niemand Kon Mijn Ogen Lezen

Zoetermeerse zanger Johan Rensen heeft een nieuwe, heel persoonlijke, single uitgebracht. De song Niemand kon mijn ogen lezen gaat over een heel moeilijke periode in zijn leven. Al zingend vertelt Johan hoe hij zijn leven weer oppakte en verslavingen overwon.

Johan Rensen bracht vorig jaar april het nummer Ik Ben Het Waard uit. Zijn start in de muziekwereld, waarin hij zingt hoe hij uit het dal klimt werd gewaardeerd door het publiek. Johan: Toch wilde ik nog dieper gaan op de situatie zoals die voor mij is geweest. Ik wilde mijn verleden nog meer laten zien en dat ook ik van ver heb moeten komen om te staan waar ik nu sta.Johan Rensen zette 6 jaar geleden een punt achter een leven met veel drank en heel veel sigaretten.Ik was geen zwaar verslaafde drankgebruiker, maar zoop een aantal avonden per week aardig wat weg. Hierdoor ging al mijn geld daarheen en kwam ik steeds weer in geldnood. Langzaam raakte ik mezelf steeds verder kwijt. Dit werd zo erg dat ik depressiever werd en ook psychisch achteruit ging.
Inmiddels is hij 6 jaar vrij van deze verslavingen en wil laten horen hoe goed het nu met hem gaat. Ook is zijn muziek een grote steun voor mensen die nog middenin de problemen zitten. Johan: Ik ben van ver gekomen, maar voel mij nu geweldig!

Live release

De single release van Niemand kon mijn ogen lezen was live op de radio, bij 4 radiostreams tegelijk. Johan: Het was voor mij een complete verrassing! De single werd tegelijk bij radio 079, foute-radio.nl, radio flying eagle en radio de teddyboys gedraaid. De reacties op de single waren direct fantastisch!
De single presentatie zal nog groter worden uitgepakt op 7 maart 2020 in Cafe bij ons

ITALIAANS BROODJE GEHAKTBAL UIT DE OVEN

Ingredienten:

4 ciabatta’s
300 gram gehakt
2 theelepels gehaktkruiden
2 theelepels paprikapoeder
300 ml tomatenfrito (gezeefde tomaten)
halve ui
2 theelepels basilicum
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 bolletje mozzarella

Bereidingswijze:

Begin met het op smaak brengen van het gehakt.
Meng het gehakt met de gehaktkruiden, het ei en paneermeel en vorm daarna circa 12 gehaktballetjes met je handen. Verwarm ondertussen je oven zoals de bereiding op het pak.
Snipper een uitje en fruit deze aan in een scheutje olie.

Voeg na circa 2 minuten de gehaktballetjes toe en bak deze rondom bruin en helemaal gaar.

Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Vlees recepten / Italiaans broodje gehaktbal uit de oven
ITALIAANS BROODJE GEHAKTBAL UIT DE OVEN
13 mei 2013 door Lekker en Simpel 4 Reacties

FAVORITE
photo DSC_2554_zps47f3e490.jpg
Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm! Normaal gesproken eten wij vaak gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met pasta of rijst. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar!

Tijd: 30 min.
Recept voor 4 broodjes

Benodigdheden:

4 ciabatta’s
300 gram gehakt
2 theelepels gehaktkruiden
2 theelepels paprikapoeder
300 ml tomatenfrito (gezeefde tomaten)
halve ui
2 theelepels basilicum
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 bolletje mozzarella
photo DSC_2524_zps021dde9b.jpg

Bereidingswijze:

Begin met het op smaak brengen van het gehakt. Meng het gehakt met de gehaktkruiden, het ei en paneermeel en vorm daarna circa 12 gehaktballetjes met je handen. Verwarm ondertussen je oven zoals de bereiding op het pak. Snipper een uitje en fruit deze aan in een scheutje olie.

Als de gehaktballetjes gaar zijn voeg je de tomatenfrito, paprikapoeder en basilicum toe.

Laat dit circa 10 minuten pruttelen en snijd de mozzarella in plakjes.
Snijd de ciabatta’s open en smeer 1 tot 2 eetlepels van de saus op het broodje.
Verdeel circa 3 gehaktballetjes over het broodje en doe hier vervolgens een plakje mozzarella op.

Ga zo door totdat alle broodjes belegd zijn.
Doe de broodjes in de oven volgens de bereidingswijze op het pak van de broodjes, bij ons was dit circa 6-8 minuten

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Friet met Stoofvlees

Ingredienten:

Voor een flinke pan stoofvlees (invriezen is mogelijk)
1 kg (liefst biologische) runderriblappen
1 theelepel salie of fijngehakte verse salie
4 uien
2 tenen knoflook gepeld en in plakjes
4 plakken ontbijtkoek
6 kruidnagels
2 theelepels gedroogde tijm of fijngehakte verse tijm
3 laurierbladeren
6 eetlepels appelazijn en wat extra
3 wortels, schoongemaakt en in plakjes
4 tomaten
200 ml rode wijn
1 eetlepel appelstroop
Roomboter (klont van circa 20 gram)
Olijfolie
Zout
Peper

Bereidingswijze:

Laat de runderriblappen op temperatuur komen.
Snijd de riblappen in kleine blokjes en bestrooi ze met zout en peper.
Pak een andere snijplank en pel en snijd de uien in ringen van circa 1 cm dikte.
Snijd de wortels en knoflook in plakjes.
Snijd de tomaten in parten. Pak een braadpan.
Zet deze op hoog vuur en voeg de boter en een scheut olijfolie toe en laat de boter smelten.
Doe het vlees in de braadpan en bak de blokjes in enkele minuten goudbruin.
Zet het vuur laag.
Voeg de groenten toe aan het vlees.
Voeg ook de salie, tijm, kruidnagels en de laurierbladeren toe.
Voeg als laatste de wijn en appelazijn toe.

Doe de deksel op de pan en laat het vlees circa 3 a 5 uur sudderen of totdat het heerlijk mals en zacht is.
Check tussentijds.
Wordt het te droog in de pan? Voeg dan nog wat water toe.
Voeg, als het vlees lekker draderig en mals is de appelstroop en ontbijtkoek toe en roer goed door.
Te dik? Klein beetje water toevoegen.
Te dun? Gewoon wat laten inkoken.
Breng op smaak met zout, verse peper en eventueel nog wat appelazijn.
Verwijder de laurierbladen en de kruidnagels.

Serveer bij vers gebakken friet en een flinke dosis groenten.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Broodje Jong belegen kaas

Voedingswaarden

Ingredi‰nten: tarwebloem (TARWE), water, gist, dextrose, lactose (MELK), weipoeder (MELK), palmolie, raapolie, zout, magere melk (MELK), emulgatoren (E471, E482), melkeiwit (MELK), boteraroma, erwten eiwit, , melk (MELK), zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (annatto), water, zonnebloemolie, palmolie, palmvet, emulgatoren (E471, E476), voedingsvezel (inuline), voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (caroteen), boteraroma , vitamine A en D3. Gemaakt in een bedrijf waa

Waarde per 100 GR
Energie (KJ) 1282
Energie (Kcal) 306
Vet (GR) 13.4
Energie (GR) 7.8
Koolhydraten (GR) 32.7
Waarvan suikers (GR) 5.7
Eiwitten (GR) 12.8
Natrium (GR) 1.4
Kijk altijd op het etiket van het door u bestelde product voor de juiste voedselinformatie want er kunnen meerdere varianten in omloop zijn. FOOX Groothandelsorganisatie biedt u de voedselinformatie die wij ontvangen van onze leveranciers ongewijzigd aan. Onze leveranciers zijn verantwoordelijk voor de juistheid en volledigheid van de door hen verstrekte voedselinformatie.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Broodje Jong belegen kaas

Voedingswaarde

Ingredi‰nten: tarwebloem (TARWE), water, gist, dextrose, lactose (MELK), weipoeder (MELK), palmolie, raapolie, zout, magere melk (MELK), emulgatoren (E471, E482), melkeiwit (MELK), boteraroma, erwten eiwit, , melk (MELK), zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (annatto), water, zonnebloemolie, palmolie, palmvet, emulgatoren (E471, E476), voedingsvezel (inuline), voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (caroteen), boteraroma , vitamine A en D3. Gemaakt in een bedrijf waa

Waarde per 100 GR
Energie (KJ) 1282
Energie (Kcal) 306
Vet (GR) 13.4
Energie (GR) 7.8
Koolhydraten (GR) 32.7
Waarvan suikers (GR) 5.7
Eiwitten (GR) 12.8
Natrium (GR) 1.4
Kijk altijd op het etiket van het door u bestelde product voor de juiste voedselinformatie want er kunnen meerdere varianten in omloop zijn. FOOX Groothandelsorganisatie biedt u de voedselinformatie die wij ontvangen van onze leveranciers ongewijzigd aan. Onze leveranciers zijn verantwoordelijk voor de juistheid en volledigheid van de door hen verstrekte voedselinformatie.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Marokkaanse kipfrikandel

Ingredienten:

500 g kipgehakt
1 grote witte ui
3 teentjes knoflook
25 g koriander
10 g ras el hanout
1 tl zwarte peper
9 g zout
1,5 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl komijnpoeder
75 ml zonnebloemolie

Bereidingswijze:

1.Rasp de ui en knoflook, hak de koriander fijn.

2.Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, ras el hanout, zwarte peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, komijnpoeder en zonnebloemolie toe. Meng het samen tot een geheel.

3.Leg een vel huishoudfolie op de werkplek en leg er wat kipmengsel op (90/100 gr per portie). Rol het in. Draai de zijkanten dicht en vouw ze naar binnen.

4.Plaats nogmaals een vel huishoudfolie op de werkplek en rol het weer naar binnen. Vouw de zijkanten ook naar binnen. Pak de frikandellen goed in.

5.Je kunt de frikadel gelijk koken maar je kunt ze ook in de koelkast leggen en de volgende dag koken. De smaak van de kruiden zit er dan nog beter in.

6.Breng ruim water in een pan aan de kook. Als het begint te borrelen, doe je de frikandellen er in. Kook de frikandellen voor zo’n 10/12 minuten.

7.Haal de frikandellen voorzichtig uit het water en laat de ze compleet afkoelen. Verwijder de huishoudfolie. Leg ze afgedekt in de koelkast totdat je ze gaat bakken.

8.Bak de frikandellen mooi goudbruin voor een paar minuten.

9.Serveer de frikandellen met een lekker zacht broodje, saus en gesnipperde uitjes (frikandel speciaal).

10.Serveer de frikandellen met mayonaise, ketchup, andalouse, katjang saus of calve samba met nog wat gesnipperde uitjes!
– Je kunt de frikandellen invriezen, pak ze wel goed in.
– Serveer de frikandellen met brood.
– Maak de frikandellen het liefst een dagje van tevoren door ze alvast voor te koken. Bak ze de volgende dag af. Vooral als je er veel van wilt maken, is dit zeker aan te raden.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Bietenburger quinoa avocado

Ingredienten:

• 400 gr kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 100 gr quinoa
• zout
• 3 middelgrote rode bieten (300 gr)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 middelgrote ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels appelazijn
• 2-4 eetlepels fijngehakte peterselie
• schil van 1/2 een middelgrote citroen
• sap van 1 middelgrote citroen
• 1 groot ei
• 50 gr havervlokken
• olijfolie
• 6 broodjes, gehalveerd en geroosterd
• mosterd, mayonaise, avocado, dun gesneden rode ui, spruiten, of andere toppings naar keuze

Bereidingswijze:

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de gekookte bietjes.

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui voor 5-10 minuten.
Voeg de knoflook, bietjes en zout toe. Schep om en dek de pan af.

Kook voor 5-10 minuten. Roer af en toe. Haal de pan van het vuur en blus af met de appelazijn.

Doe de kikkererwten, quinoa en het bietenmengsel in een kom en pureer het geheel grof met een aardappelstamper.
Roer de peterselie, citroenschil, citroensap, ei, havervlokken en zout erdoor.

Verdeel het kikkererwten-bietenmengsel in 6 porties en maak hier 6 mooie burgers van.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers aan beide zijden goudbruin in 2-3 minuten.

Snij de broodjes horizontaal doormidden en bestrijk de onderkant met mosterd en mayonaise.
Leg de burger erbovenop en garneer met avocado, rode ui en spruiten.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Bietenburger quinoa avocado

Ingredienten:

• 400 gr kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 100 gr quinoa
• zout
• 3 middelgrote rode bieten (300 gr)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 middelgrote ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels appelazijn
• 2-4 eetlepels fijngehakte peterselie
• schil van 1/2 een middelgrote citroen
• sap van 1 middelgrote citroen
• 1 groot ei
• 50 gr havervlokken
• olijfolie
• 6 broodjes, gehalveerd en geroosterd
• mosterd, mayonaise, avocado, dun gesneden rode ui, spruiten, of andere toppings naar keuze

Bereidingswijze:

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de gekookte bietjes.

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui voor 5-10 minuten.
Voeg de knoflook, bietjes en zout toe. Schep om en dek de pan af.

Kook voor 5-10 minuten. Roer af en toe. Haal de pan van het vuur en blus af met de appelazijn.

Doe de kikkererwten, quinoa en het bietenmengsel in een kom en pureer het geheel grof met een aardappelstamper.
Roer de peterselie, citroenschil, citroensap, ei, havervlokken en zout erdoor.

Verdeel het kikkererwten-bietenmengsel in 6 porties en maak hier 6 mooie burgers van.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers aan beide zijden goudbruin in 2-3 minuten.

Snij de broodjes horizontaal doormidden en bestrijk de onderkant met mosterd en mayonaise.
Leg de burger erbovenop en garneer met avocado, rode ui en spruiten.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl