Broodje hete kip

Ingredienten: 4 personen

2 dubbele kipfilets
2 eetl kipkruiden
2eetl bruine basterdsuiker
1eetl mosterd
12 eetl tomatenketchup
4 gesnipperde uien
een flinke scheut ketjap
2 tot 3 geperste teentjes knoflook
druppels citroensap
scheutje koffieroom en
sambal naar smaak.

Bereidingswijze:

Als het water kookt de kipbouillnblok erin.Kook de kipfilets in de bouillon gaar op een laag vuurtje.

Laat de kip wat afkoelen en snij deze fijn. Fruit de ui in de pan.

Voeg de kleingesneden kip en de kipkruiden toe en roer goed door elkaar.

Voeg vervolgens de mosterd, de bruine suiker, de tomatenketchup, de ketjap, de knoflook, het citroensap en de sambal toe.

Schep alles goed door elkaar, zet het vuur laag eventueel met vlamverdeler en laat nog een paar minuten pruttelen.

voeg op het laatste moment de koffieroom toe.

Ikzelf heb de koffieroom eruit gelaten.

Doe het mengsel in opengesneden harde broodjes.

Ik heb het deze keer in Turks brood gestopt, ook lekker.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

Geef een reactie