Broodje courgette

Ingredienten:

4 meergranenpistolets (voorgebakken)
1 courgette, in dunne schuine plakken
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Provençaalse kruiden
1 eetlepel ciderazijn
100 g tomatentapenade

Bereidingswijze:

Oven voorverwarmen op 225 °C. Pistolets in 9 min. volgens gebruiksaanwijzing afbakken.

Grillpan verwarmen.

Courgette aan beide kanten dun bestrijken met olie en bestrooien met Provençaalse kruiden en peper.

Courgetteplakken in grillpan 5 min. roosteren, halverwege keren.

Courgette met zout, peper en azijn op smaak brengen.

Pistolets halveren en met tomatentapenade besmeren.

Courgette op tapenadepistolets leggen.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

lunchpauze@radio079.nl

 

Geef een reactie