broodje zalm deluxe

Ingredienten:

Voor het broodje

1 knapperig bakkersbroodje
3 el bieslookroomkaas
75 g gerookte zalm
8 plakjes komkommer
4 plakjes tomaat
2 radijsjes, in plakjes gesneden
1 ei, hardgekookt en in plakjes gesneden
Plukje tuinkers
Smeerbare roomboter (bijv. Lurpak)
1/2 rode ui, in flinterdunne ringen gesneden
Zachte veldsla
Voor de mosterd-dilledressing

1 el mosterd
1 el honing
1 el dille
Extra vierde olijfolie
Eventueel voor garnering

1 bakje kiemgroenten assortiment (AH)
1 bolletje huzarensalade

Bereidingswijze:

Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar, voeg zoveel olijfolie toe, totdat je de gewenste dikte hebt.

Je kunt eventueel een klein beetje water aan de dressing toevoegen om hem wat vloeibaarder te maken.

Snijd het broodje over de lengte open.

Besmeer één helft met roomkaas, de andere helft met boter.

Beleg de roomkaas met plakjes tomaat, komkommer, ei, radijs en tuinkers.

De andere helft beleggen met sla, zalm, rode ui en de dressing.

Serveer het broodje eventueel met kiemgroenten en een bolletje huzarensalade

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

info@radio079.nl

Geef een reactie