Broodje bal met satésaus

Ingredienten:

300 gr gehakt
1 ei
3 eetlepels paneermeel
1 theelepel gemalen gember (djahe)
1 eetlepel ketjap
Handje sla
½ komkommer
2 eetlepels gebakken uitjes
2 bosuien
3 broodjes

Ingredienten:

Satésaus:
3 eetlepels pindakaas
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel sambal
1 eetlepel basterdsuiker
125 ml kokosmelk

Bereidingswijze:

Meng het gehakt met het ei, gember en ketjap.

Voeg het paneermeel toe tot er een stevig mengsel ontstaat.

Draai er 3 mooie ballen van.

Bak deze in een pan met een beetje boter of margarine, eerst op wat hoger vuur en daarna op lager.

vuur om ze te laten garen. In totaal ca. 20 minuten. Maak ondertussen de pindasaus.

Verwarm de kokosmelk en de basterdsuiker in een pannetje en roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is.

Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus.

Schenk de sojasaus er bij en roer door.

Voeg de sambal toe, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is.

Laat de saus een paar minuten indikken.

Snijd de komkommer in plakjes en de bosui in ringetjes.

Snijd de gehaktballen in plakken.

Verdeel wat sla en komkommer over de opengesneden broodjes.

Verdeel hier wat plakken bal op.

Schep royaal

satésaus op het broodje bal en garneer met gebakken uitjes en ringetjes bosui.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

https://www.iedereeneenmaaltijd.nl

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

info@radio079.nl

Geef een reactie